タイ料理　タワン・タイ | 日記 | ソムタム＆カオニヤオ

ソムタム＝青パパイヤのサラダ
カオニヤオ＝蒸したもち米

カオニヤオを指先で一口大取り、ソムタムをと一緒に食べるのがタイ人流。
青パパイヤのシャキシャキ歯ごたえと、甘酸っぱ辛さが、すっきりさっぱりする美味しさです。
カオニヤオの自然な甘さが、ソムタムの辛さを抑え、もう一口もう一口と止まらなくなります(^^)